如何識別速凍食品的質量

加班，是一個普遍的現象。而加班的人一般都很累的回到家里，速凍食品就成為了他們填飽肚子的首選，簡單方便而且還美味。劣質速食食品多為“三高”即高熱量、高脂肪、高鈉；“三低”即低礦物質、低維生素、低纖維素食物，長期食用速食會導致肥胖、高血壓、高血脂等各種慢性疾病。

如何識別速凍食品的質量

1、生產批號和生產日期等噴碼

生產批號等噴碼代表著產品的出廠信息，可以查詢生產日期保質期等重要的產品信息。

2、看營養成分

有些大型企業生產的品牌產品，都有營養成分表。能量越高就代表油脂比較多，要么就是糖比較多，但是從身體健康方面來講，能量低的比能量高的好。

3、速凍白肉比紅肉更有健康

白色的肉類比如魚蝦比速凍牛羊肉好，脂肪酸比較好，同時也是高蛋白低脂肪。

4、速凍蔬菜類比肉類更安全

比如速凍玉米和豌豆這類，比肉類的要安全。因為肉類富含高單位的食物在再制作過程中或者存放時期更容易感染細菌。

5、與素材和水果搭配更好

速凍食品大多是含有碳水化合物、脂肪和蛋白質，缺少維生素和礦物質。所以搭配蔬菜和水果吃更健康營養更均衡。